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ディナーコース

フェルミエ……¥7,150
アミューズブッシュ / 冷製オードブル /  季節のポタージュ / お魚料理 / 牛ヒレ肉  / デザート / コーヒー

ソヴァージュ……¥8,800 から
 冷製オードブル / 温製オードブル  / メイン(仔羊・鴨・鳩・ジビエ鹿) / デザート/ コーヒー

フルコース……¥11,000 から
アミューズブッシュ / 冷製オードブル / 温製オードブル / お魚料理 / グラニテ / お肉料理 / デザート / コーヒー

シェフおまかせ……¥14,300 から  (要予約)


※コース内容は、お任せ頂いております。
 食事制限やアレルギー食材がございましたら、事前にスタッフにお伝え下さい。
※料金は消費税(10%)が含まれております。サービス料は別途で7%加算させて頂きます。

ランチコース

A.コース……¥2,640   
 オードブル / 季節のポタージュ / メイン料理 (お肉、お魚からチョイス) / デザート / コーヒー

B.コース……¥4,510
 冷製オードブル / 季節のポタージュ / 温製オードブル / メイン料理(お肉、お魚からチョイス) / デザート / コーヒー

C.コース……¥6,820
 アミューズブッシュ / オードブル / 季節のポタージュ / 本日のお魚料理  / メイン料理 / デザート / コーヒー

ステーキコース……¥3,960
サラダ  / ポタージュ  / 牛ヒレ肉のステーキ  

シェフおまかせ……¥8,800 、¥11,000

アラカルト

●オードブル
天然帆立貝のクレープ クミン風味 ソースロマラン

海の幸のパートフィロ包み焼き ソース シャンピニオン

●ポタージュ
季節のポタージュ

●お魚料理
その日市場からの鮮魚、ソースコキアージュ

●お肉料理
仔羊の竹炭のアンクルート観音下石オーブンの蒸し焼き

黒い森と鳩 古代米とフォワグラ詰め トランペットモールのソース

豚ロース肉 酒粕と塩麹のマリネ 低温調理

●デザート
カフェショコラ

チーズスフレ

季節のタルト

テイクアウト

ミューレミュー キリっとドレッシング        ¥648
オレンジケーキ              ¥2,000
季節の野菜のポタージュ          ¥1,080 〜

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